Lyhyt kuvaus:
CAS-numero: 127-40-2
Molekyylikaava: C40H56O2
molekyylipaino: 568,87
Kemiallinen rakenne:
| Perustiedot | |
| Tuotteen nimi | Luteiini/ksantofylli |
| Luokka | Elintarvikelaatu/rehuluokka |
| Ulkonäkö | Ruskea keltainen tai tummanruskea |
| Määritys | 20 % |
| Säilyvyys | 2 vuotta, jos se suljetaan ja säilytetään oikein |
| Pakkaus | Rumpu tai muovirumpu |
| Ominaista | Luteiini on liukenematon veteen ja propyleeniglykoliin, mutta liukenee hieman öljyyn ja n-heksaaniin. |
| Kunto | Säilytä hyvin suljetussa astiassa kosteudelta ja suoralta auringonvalolta suojattuna |
Kuvaus
Luteiinin molekyylikaava on C40H56O2, jonka suhteellinen molekyylipaino on 568,85. Oranssinkeltainen jauhe, tahna tai neste, veteen liukenematon, liukenee orgaanisiin liuottimiin, kuten heksaaniin. Se on itsessään antioksidantti ja voi absorboida haitallista valoa, kuten sinistä valoa.
Luteiinin toiminnot ovat seuraavat:
1. Lihavuuteen liittyvien sairauksien ehkäisy
2. Parantaa näkötoimintoa potilailla, joilla on ikään liittyvä silmänpohjan rappeuma (AMD) ja terveillä henkilöillä
3. Vähennä sydän- ja verisuonitautien riskiä terveillä henkilöillä
4. Vähennä UV:n aiheuttamia ihovaurioita normaaleille henkilöille
5. Munankeltuaisten, siipikarjan ja kananrehun värjäys
6. Anti-syöpätoiminto
Toiminto ja sovellus
Luteiini on luonnollinen aine, jota on laajalti vihanneksissa, kukissa, hedelmissä ja muissa kasveissa. Se elää "karotenoidi"-perheen aineissa. Tällä hetkellä tiedetään, että luonnossa on yli 600 erilaista karotenoideja. Noin 20 erilaista ihmisen verta ja kudoksia. Ihmisissä esiintyviä karotenoideja ovat dα-karoteeni, P1-karotenoidit, kryptoksantiini, luteiini, lykopeeni, eikä mikään niistä ole flaviineja. Lääketieteelliset kokeet ovat osoittaneet, että kasvien sisältämä luonnollinen luteiini on erinomainen antioksidantti. Luteiini on erittäin turvallinen, myrkytön ja vaaraton. Sitä voidaan lisätä suoraan elintarvikkeisiin, kuten vitamiiniin, lysiiniin ja muihin yleisesti käytettyihin elintarvikelisäaineisiin.
Ksantofylli on ihmisen verkkokalvon tärkein ravintoaine. Ksantofyllipitoisuus on suuri makulassa (keskinäkö) ja silmän verkkokalvon linssissä. Ihmiskeho ei pysty syntetisoimaan ksantofylliä itse, ja se on saatava ruoasta. Kaikista vaikeuksista selviytymisen jälkeen Xanthophyll menee linssiin ja makulaan suorittamaan antioksidanttisia vaikutuksia, neutraloimaan haitallisia vapaita radikaaleja ja suodattamaan sinistä valoa (joka on haitallista silmälle) ja välttämään auringonvalon aiheuttamia silmien hapettumisvaurioita.
Luonnollinen ksantofylli on erinomainen antioksidantti, joka voi estää solujen vanhenemista ja kehon elinten ikääntymistä, kun sitä lisätään ruokaan sopivalla määrällä. Se voi myös estää ikääntymisestä johtuvan verkkokalvon silmänpohjan rappeuman aiheuttamaa näön rappeutumista ja sokeutta, ja sitä voidaan käyttää myös rehun lisäaineena siipikarjanlihan ja munien värjäykseen sekä väriaineena ja ravintolisänä elintarviketeollisuudessa.
