Lyhyt kuvaus:
CAS-numero: 298-14-6
Molekyylikaava: CHKO3
Molekyylipaino: 100,12
Kemiallinen rakenne:
| Perustiedot | |
| Tuotteen nimi | Kaliumbikarbonaatti |
| Luokka | Elintarvikelaatu, teollisuuslaatu |
| Ulkonäkö | valkoinen kristalli |
| MF | KHCO3 |
| Määritys | 99 % |
| Säilyvyys | 2 vuotta |
| Pakkaus | 25kg/laatikko |
| Ominaista | Liukenee veteen. Ei liukene alkoholiin. |
| Kunto | Varastoi +15°C - +25°C |
Tuotteen kuvaus
Kaliumbikarbonaatti on vesiliukoinen alkalinen kaliumsuola, jolla on monokliininen kiderakenne.
Se on raaka-aine monien kaliumyhdisteiden synteesiin.
Se on parempi jäähdytysneste kuin natriumbikarbonaatti aerosolipalonsammutuslaitteissa.
Se osoittaa potentiaalia antifungaalisena aineena.
Tuotteen toiminto
Natriumbikarbonaatti ja kaliumbikarbonaatti ovat kehon kudosten avainkomponentteja, jotka auttavat säätelemään kehon happo- tai emästasapainoa.
Tämä puskuroitujen mineraaliyhdisteiden kaava voi auttaa palauttamaan happo- tai emästasapainon, kun kehon omat bikarbonaattivarastot ovat ehtyneet elintarvikkeiden haitallisten reaktioiden tai muun ympäristöaltistuksen aiheuttaman metabolisen asidoosin vuoksi.
Kalium on erinomainen sydämen terveydelle. Jos ihmisellä ei ole tarpeeksi kaliumia kehossa, hypokalemiana tunnettu tila, negatiivisia oireita voi esiintyä. Näitä ovat väsymys, lihaskrampit, ummetus, turvotus, lihashalvaus ja mahdollisesti hengenvaaralliset sydämen rytmit Linus Pauling Instituten mukaan.
Kaliumbikarbonaatin ottaminen voi auttaa vähentämään näitä oireita. Kaliumbikarbonaatti voi myös alentaa verenpainetta ja vähentää munuaiskivien kehittymisen riskiä.
Tuotteen pääsovellus
Apuaineena kaliumbikarbonaattia käytetään yleensä formulaatioissa hiilidioksidin lähteenä poreilevissa valmisteissa pitoisuuksina 25–50 % w/w. Sillä on erityistä käyttöä formulaatioissa, joissa natriumbikarbonaatti ei ole sopiva, esimerkiksi kun natriumionien läsnäoloa formulaatiossa on rajoitettava tai se ei ole toivottavaa. Kaliumbikarbonaatti formuloidaan usein sitruunahapon tai viinihapon kanssa poretabletteiksi tai rakeiksi; joutuessaan kosketuksiin veden kanssa, hiilidioksidia vapautuu kemiallisen reaktion kautta ja tuote hajoaa. Joskus pelkkä kaliumbikarbonaatin läsnäolo voi olla riittävä tablettiformulaatioissa, koska reaktio mahahapon kanssa voi olla riittävä aiheuttamaan kuohumista ja tuotteen hajoamista.
Kaliumbikarbonaattia käytetään myös elintarvikesovelluksissa alkalina ja nostatusaineena, ja se on leivinjauheen komponentti. Terapeuttisesti kaliumbikarbonaattia käytetään natriumbikarbonaatin vaihtoehtona tietyntyyppisten metabolisen asidoosin hoidossa. Sitä käytetään myös antasidina neutraloimaan hapon eritystä maha-suolikanavassa ja kaliumlisäaineena.
