Lyhyt kuvaus:
CAS-numero: 98-92-0
Molekyylikaava: C6H6N2O
Molekyylipaino: 122,12
Kemiallinen rakenne:
| Perustiedot | |
| Tuotteen nimi | Nikotiiniamidi |
| Luokka | rehu/ruoka/lääke |
| Ulkonäkö | Valkoinen kiteinen jauhe |
| Analyysin standardi | BP/USP |
| Määritys | 98,5–101,5 % |
| Säilyvyys | 3 vuotta |
| Pakkaus | 25kg/laatikko |
| Ominaista | Liukenee veteen |
| Kunto | Varastoi viileässä kuivassa paikassa |
Kuvaus
Nikotiiniamidi, B3-vitamiinin johdannainen, on myös tunnustettu kultakomponentti ihon kauneuden tieteellisessä tutkimuksessa. Sen vaikutus ihon ikääntymisen hidastamisessa on ehkäistä ja vähentää ihon väriä, kellastumista ja muita alkuikääntymisprosessin ongelmia. Pääasiallinen vitamiinin lähde ruokavaliossa on nikotiiniamidi, nikotiinihappo ja tryptofaani. Pääasiallisia niasiinin lähteitä ovat liha, maksa, vihreät lehtivihannekset, vehnä, kaura, palmunydinöljy, palkokasvit, hiiva, sienet, pähkinät, maito, kala, tee ja kahvi.
Sillä on vedynsiirron rooli biologisessa hapetuksessa, mikä voi edistää kudoshengitystä, biologista hapetusprosessia ja aineenvaihduntaa, ja sillä on suuri merkitys normaaleiden kudosten, erityisesti ihon, ruoansulatuskanavan ja hermoston eheyden ylläpitämisessä.
Toiminto
Se toimii koentsyyminä tai kosubstraattina monissa biologisissa pelkistys- ja hapetusreaktioissa, joita tarvitaan energian aineenvaihduntaan nisäkäsjärjestelmissä. Sitä käytetään ravintolisänä, terapeuttisena aineena, ihoa ja hiuksia hoitavana aineena kosmetiikassa sekä kotitalouksien liuotin- ja puhdistusaineina sekä maaleina. FDA on hyväksynyt nikotiiniamidin käytettäväksi elintarvikelisäaineena maissijauhon, farinan, riisin sekä makaroni- ja nuudelituotteiden rikastamiseksi. FDA on myös vahvistanut sen GRAS:ksi (Generally Recognised as Safe) suorana ihmisravinnon ainesosana, joka sisältää sen käytön äidinmaidonkorvikkeessa. Se on hyväksytty käytettäväksi torjunta-ainetuotteissa, joita käytetään kasvaville viljelykasveille vain synergistinä, enintään 0,5 % koostumuksesta.
Sovellus
Nikotiiniamidi on vesiliukoinen B-vitamiinikompleksi, jota esiintyy luonnollisesti eläintuotteissa, täysjyväviljoissa ja palkokasveissa. Toisin kuin niasiini, sillä on karvas maku; maku on peitetty kapseloidussa muodossa. Käytetään viljan, välipalojen ja jauhettujen juomien vahvistamiseen. Niasiiniamidi USP:tä käytetään elintarvikelisäaineena, monivitamiinivalmisteissa ja välituotteena lääkkeissä ja kosmetiikassa.
