Lyhyt kuvaus:
CAS-numero: 50-81-7
Molekyylikaava: C6H8O6
Molekyylipaino: 176,12
Kemiallinen rakenne:
| Perustiedot | |
| Tuotteen nimi | Askorbiinihappo |
| Muu nimi | C-vitamiini/L-askorbiinihappo |
| Luokka | Elintarvikeluokka/Rehuluokka/Lääkelaatu |
| Ulkonäkö | Valkoinen tai lähes valkoinen kiteinen jauhe/valkoinen tai hieman keltainen |
| Määritys | 99–100,5 % |
| Säilyvyys | 3 vuotta |
| Pakkaus | 25kg/laatikko |
| Ominaista | Stabiili, Voi olla heikosti valo- tai ilmaherkkä.Epäyhteensopiva hapettimien, alkalien, raudan, kuparin kanssa |
| Kunto | Varastoi +5°C - +30°C |
Kuvaus
Askorbiinihappoa, vesiliukoista ravintolisää, ihmiset kuluttavat enemmän kuin muita lisäravinteita. Valon vaikutuksesta se tummuu vähitellen. Kuivana se on kohtuullisen stabiili ilmassa, mutta liuoksessa se hapettuu nopeasti. L-askorbiinihappo on luonnossa esiintyvä elektronien luovuttaja ja siksi se toimii pelkistimenä. Se syntetisoituu useimpien nisäkäslajien maksassa olevasta glukoosista, lukuun ottamatta ihmisiä, kädellisiä tai marsuja, joiden on saatava se ravinnon kautta. Ihmisillä L-askorbiinihappo toimii elektronin luovuttajana kahdeksalle eri entsyymille, mukaan lukien ne, jotka liittyvät kollageenin hydroksylaatioon, karnitiinin synteesiin (joka auttaa adenosiinitrifosfaatin muodostumisessa), norepinefriinin synteesiin, tyrosiinin aineenvaihduntaan ja amidointipeptideihin. L-askorbiinihapolla on antioksidanttista aktiivisuutta, josta voi olla jonkin verran hyötyä kroonisten sairauksien, kuten syövän, sydän- ja verisuonitautien ja kaihien, kehittymisen riskin vähentämisessä.
Toiminto
Edistää luun kollageenin biosynteesiä, mikä edistää kudoshaavojen nopeampaa paranemista;
.Edistää tyrosiinin ja tryptofaanin aineenvaihduntaa aminohapoissa ja pidentää kehon elinikää;
.Parannetaan raudan, kalsiumin ja foolihapon hyödyntämistä sekä parannetaan rasvan ja lipidien, erityisesti kolesterolin, aineenvaihduntaa;
.Edistä hampaiden ja luiden kasvua, ehkäisee ienverenvuotoa sekä ehkäisee nivel- ja vyötärökipuja;
.Paranna kehon stressinvastaista kykyä ja vastustuskykyä ulkoiselle ympäristölle;
.Tehokas antioksidanttinen tuki suojaa haitallisilta vapailta radikaaleilta.
C-vitamiini toimii myös kollageenin biosynteesin säätelijänä. Sen tiedetään kontrolloivan solujen välisiä kolloidisia aineita, kuten kollageenia, ja kun se formuloidaan oikeiksi vehikkeleiksi, sillä voi olla ihoa vaalentava vaikutus. C-vitamiinin sanotaan pystyvän auttamaan kehoa vahvistamaan infektiosairauksia vahvistamalla immuunijärjestelmää. On olemassa joitakin todisteita (vaikka kiistelyä) siitä, että C-vitamiini voi kulkeutua ihon kerrosten läpi ja edistää palovammojen tai vammojen vaurioittaman kudoksen paranemista. Siksi sitä löytyy hankausvoiteissa ja -voiteissa. C-vitamiini on suosittu myös anti-aging-tuotteissa. Nykyiset tutkimukset osoittavat myös mahdollisia anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Sovellus
1. Sovelletaan elintarvikealalla
Sokerin korvikkeena se voi estää rasvaa. Sitä käytetään pääasiassa erilaisissa juomissa, rasvassa ja rasvassa, pakasteissa, vihannesten jalostuksessa, hyytelöissä, hilloissa, virvoitusjuomissa, purukumissa, hammastahnassa ja suutableteissa.
2. Sovelletaan kosmetiikan alalla
Ikääntymisen viivyttäminen. Suojaa kollageenia, parantaa ihon kimmoisuutta ja kiiltoa, valkaisee, kosteuttaa ja poistaa ryppyjä, vähentää ryppyjä ja pitää ihon sileänä ja sileänä.
3.Syöte-kentässä
Käytetään ravintoaineena rehun lisäaineissa.
Meillä on erilaisia askorbiinihappokokoja, ne ovat seuraavat:
Askorbiinihapporakeistus 90%, askorbiinihapporakeistus 97%, päällystetty askorbiinihappo, askorbiinihappo hienojauhe, 100 mesh ja niin edelleen.
Pinnoitettua askorbiinihappoa käytetään usein elintarvikkeiden tai rehujen lisäaineina. Määritys on 97 %.
